麻辣鴨脖 - 好吃的小零嘴趕快學着做起來吧

麻辣鴨脖是一道非常美味的滷系菜品。由於現在的科技工藝都比較先進了，所以有很多食品生產的廠家把麻辣鴨脖做成了包裝的食品。現在麻辣鴨脖變成了，每個人只要去超市買就可以買到的零食。但是，總體來說麻辣鴨脖還是有一點貴的，不是所有人都能吃的起的，有一些人因爲還要將錢花在家庭的其他開銷裏面，所以沒有那麼多錢去買零食解饞。這個時候小編的這篇文章就發揮作用啦!今天小編要跟大家講的是麻辣鴨脖在家怎麼做?跟着小編一起來學習怎麼做出美味的麻辣鴨脖吧。

麻辣鴨脖在家怎麼做

1.準備好所需的材料

在開始做麻辣鴨脖之前，肯定是需要先準備好所需要的材料了。特別是有一些比較喜歡將東西亂放的夥伴們，你們要特別需要注意這一點。不然到時候就會弄得廚房很髒，也會讓自己手忙腳亂。最後會導致麻辣鴨脖做不成功，浪費了自己的時間與金錢。我們需要準備的製作麻辣鴨脖的材料主要有：鴨脖，薑片，蒜片，小米椒，花椒粒，八角，桂皮，小茴香，陳皮，香葉，料酒，醬油，豆瓣醬，鹽，胡椒粉，味精和蔥。大家不要看到準備這麼多東西，就覺得做麻辣鴨脖很難做。其實裏面很多的材料都是在醃製鴨脖這一步驟就用了的。所以不需要太過於擔心這一個。麻辣鴨脖的難度其實不是很大的，基本上是人人都可以上手的。

2.開始做麻辣鴨脖

在準備好需要的材料以後，現在我們就要開始學習怎麼做出美味的麻辣鴨脖啦。首先我們要將鴨脖洗乾淨，用刀橫着切成大約4cm長的塊，往裏面加入水，鹽，料酒浸泡半個小時。半個小時以後將鴨脖撈出來再用水洗一遍，往鍋中加水燒開，將鴨脖放進去焯水，再撈出來。熱油鍋往裏面放入蒜姜，小米椒炒出香味，然後加入其他香料一起翻炒。接着放入鴨脖炒勻，然後再放豆瓣醬繼續炒勻。再加醬油和胡椒粉炒勻以後加一點水，蓋上蓋子用小火燉煮。鴨脖煮好後加入適量味精調味，再挑出大塊的香料就可以剷出來裝盤食用了。

麻辣鴨脖在家怎麼做，大家學會了嗎？小編已經把需要做麻辣鴨脖所注意的步驟已經全部寫在上面了，大家可以細細的觀看，然後再實地操作，相信是能夠很容易就做出一份美味的麻辣鴨脖的。麻辣鴨脖是一款好吃無比的零食，算是有一些小貴，但是如果大家能夠學會怎麼在家做麻辣鴨脖的話，是可以省下很多錢的。小編也比較推薦在家做麻辣鴨脖的這種選擇，也讓自己能夠吃到更多好吃的東西而且還健康衛生。