簡簡單單就能製作出好吃的茼蒿燒肉卷

茼蒿是非常常見的一種蔬菜，其中的營養價值是非常高的。有很多食物在製作的時候都是將葷素進行有效的結合了，這樣可以使菜的營養更加的均衡。茼蒿燒肉卷就是很常見的一種製作方式，那麼該如何製作茼蒿燒肉卷呢？

一、茼蒿燒肉卷

1.首先我們需要準備製作茼蒿燒肉卷所需要的一些材料，包括茼蒿，羊肉卷，料酒，生薑汁等一些調味料。

2.我們需要將螃蟹清洗乾淨，然後將茼蒿清洗乾淨的同時，將茼蒿切成小段。在鍋裏面放入適量的水，然後把水燒開，以後就可以將螃蟹，料酒和蔥薑蒜等放入了。

3.接下來就是將茼蒿也放入到鍋裏面，放入適量的食鹽，把水燒開。因爲羊肉卷是比較容易熟的，所以最後放入羊肉卷，等羊肉卷熟了以後，茼蒿燒肉卷也就製作完成了。

二、茼蒿怎麼洗

食品的健康衛生是非常重要的，因爲如果食材沒有清洗乾淨的話，很有可能導致我們出現身體不適等情況，所以我們在製作茼蒿燒肉卷之前，一定要將茼蒿清洗乾淨。

1.首先，我們需要將茼蒿當中一些發黃了的葉子摘掉，然後把一些看上去非常粗壯的茼蒿去除，因爲這些茼蒿口味已經很不好了，已經老掉了。

2.然後把剩下的茼蒿放到涼水裏面浸泡大概15分鐘左右的樣子，用清水將茼蒿清洗乾淨就可以了，注意在清洗茼蒿的時候千萬不用手來回的洗，這樣是很容易導致茼蒿受損的。

3.另外，茼蒿是有很多品種的，不同品種的茼蒿口味是不一樣的，有些茼蒿可能是香氣比較重，有些茼蒿可能是吃上去比較嫩的。

茼蒿燒肉圈的製作方式是非常簡單的，我們在製作茼蒿燒肉卷之前需要購買新鮮的茼蒿，並且將茼蒿清洗乾淨，這樣才能夠保證做出來的茼蒿燒肉卷不但健康營養，而且又美味。小夥伴們，趕緊自己動手來製作茼蒿燒肉卷吧！