凍水餃怎麼煮不破皮？

餃子是人們喜愛的傳統的食物，凍水餃透過將包好的餃子冷凍於冰箱中，經過速凍達到冷藏，可以隨時食用。餃子味道美味、做法多樣、營養豐富，而凍餃子是大家家中常備食物，今天大家就跟小編一起來了解一下，水餃的多種家常吃法？深受凍水餃怎麼煮不破皮？

一、凍水餃怎麼煮不破皮

想要煮速凍餃子不破皮，應該將速凍餃子解凍，餃子遇熱後表皮容易破掉。提前將速凍餃子放入冷水中，大概用2~3分鐘的時間解凍。現包的餃子都是用滾燙的開水越開越好，煮的過程中也是快火，火候控制在小火上。 用溫水，熱水容易把餃子皮煮破，冷水放進去時間太長，容易泡壞。

二、凍水餃的吃法

1.煎餃

冷凍水餃也是可以做成煎餃，口味有點像日式煎餃唷!在鍋中排入冷凍水餃時，每顆水餃間要留些許空隙，避免水餃煎熟後粘在一起，並且在倒入麪粉水後一定要蓋上鍋蓋，如此一來冷凍水餃才能利用水蒸氣的熱對流徹底熟透。

2.焗烤起司餃

焗烤起司時，由於材料都是熟食，所以只要讓起司絲融化且上色即可，每臺烤箱爐溫和大小都會影響上色速度，所以初次焗烤可以用爐溫200℃測試上色所需的時間，千萬別烤過頭變成一片焦黑喔。

3.餃子烘蛋

食用前可以擠上美奶滋或淋上照燒醬等喜愛的醬汁口味，切成三角片狀後取用，方便又新鮮的吃法絕對虜獲衆人目光和味蕾。

4.奶油餃子

材料中使用動物性鮮奶油而非植物性鮮奶油是因為，動物性鮮奶油以牛奶加工製成，香氣濃郁風味佳，而以棕櫚油和玉米糖漿等成分製成的植物性鮮奶油香氣則來自人工香料，若非特別需求(如素食者)一般烹調時多使用動物性鮮奶油爲首選。

餃子是深受大家喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。凍水餃做法方便快捷、吃法多樣，美味營養，不知道大家有沒有心動。透過上面小編的一些具體介紹，相信大家都學會了凍水餃怎麼煮不破皮？在吃之前先將速凍餃子放入冷水解凍。