冰凍的餃子怎麼煮 - 學會這些技巧再也不用愁煮不好餃子了

速凍餃子可以說是都市人的必備，更是大多數懶人的最愛。在大家餓的時候，直接放到開水裏面煮熟就能夠吃了，不但要比煮方便麪簡單還要比方便麪更加的有營養。但大家知道冰凍的餃子怎麼煮不易破皮，怎麼煮可以更好吃嗎?

一、冰凍的餃子怎麼煮

從冰箱裏面取出速凍餃子後其實是可以不用解凍的，直接將速凍餃子放到已經煮沸的水裏面;之所以不需要解凍是因爲速凍餃子一旦解凍，餃子皮會被打溼，在煮的時候很容易就會出現粘連破爛的情況了。所以正常情況下應該是直接放到沸水裏面煮，水裏面放一些鹽和少許的油，煮熟以後就是一道美味佳餚了。

有個小技巧是大家在煮餃子的時候，可以用筷子貼着鍋底攪動裏面的餃子，這樣做可以避免裏面的餃子粘連到一起，也能夠將一些因爲冰凍的原因連在一起的餃子可以分開來，分開以後因爲水裏面有油的原因也不會再次粘到一起。在攪拌的時候注意不要用鍋鏟或者是湯勺等比較大件的器具，因爲很容易會控制不好力度弄破餃子皮，所以最好是使用筷子來攪拌的。

二、煮冰凍餃子的注意事項

1.煮餃子的清水不能夠太少的，並且清水裏面加入適量的鹽，加入鹽以後餃子皮會一定程度的增加耐煮度不容易把皮煮爛。

2.清水還沒有煮開的時候不要將餃子放進去，水煮開以後再放入餃子，這樣就能夠避免出現餃子粘鍋的情況。

3.在水煮開了以後不要再繼續讓水煮開，太過熱的水是很容易令餃子破掉的，煮的時候爲了避免水過度煮沸可以在中間的時候分次加入少許的冷水。

4.速凍餃子在煮的時候要注意餃子的狀態，因爲餃子下鍋後會慢慢變軟，煮熟以後的餃子會慢慢浮起來，這時候可以撈起來了。

5.因爲速凍餃子冰凍的時間比較久，餃子皮裏面的水分也減少了很多，所以餃子很難煮熟，煮的時候不注意還會出現部分餃子夾生的情況，所以煮的時候火候需要用小火慢煮。

看到上面的介紹以後是不是發現想要吃到美味的速凍餃子，也是需要一定的技術呢。這下大家對於冰凍的餃子怎麼煮也有一定的瞭解了吧，下次大家在煮速凍餃子的時候就要記得上面說到的幾點，這樣煮出來的餃子纔會好吃又好看，小編已經學會上面的技巧了，大家學會了嗎?