炸蝦用麪粉還是澱粉好呢 - 炸蝦用什麼蝦做的纔好吃

蝦是大衆喜歡的一種美食，蝦可以做成許多不同的美食，而炸蝦則是蝦的其中一種做法，吃起來皮脆肉嫩。那麼炸蝦到底是用什麼蝦做的纔好呢?它到底是用麪粉炸的還是用澱粉炸的呢?今天這篇文章就向大家簡單的介紹一下炸蝦用麪粉還是澱粉好?

一、炸蝦用麪粉還是澱粉好

根據小編的瞭解，用麪粉炸出來的蝦，它的肉質會比較鬆軟，吃起來不是很脆。而用澱粉炸出來的蝦則它的肉質就會比較硬，吃起來口感不是很好。所以，建議將麪粉和澱粉一起混合使用來炸蝦，那麼這樣吃起來就會吃到炸蝦外皮的脆和裏面肉質的嫩了。

二、炸蝦用什麼蝦做的才好吃

因爲炸蝦是屬於一種油炸的食品，受大衆的喜愛，特別是受小孩子的歡迎，所以炸蝦吃起來口感是非常重要的，用什麼種類的蝦來炸也是會影響口感的。建議炸蝦最好是用青蝦來炸蝦，因爲青蝦的外殼是屬於比較硬的那種，將它油炸起來之後，青蝦殼裏面的肉受到熱量就會自動收縮起來，所以將青蝦的外殼剝開時會比較好剝，肉不會粘在殼裏面，而且青蝦的肉質是比較嫩的，將它和麪粉、澱粉混合使用來油炸時，炸蝦吃起來的口感就會很好，會吃到皮脆肉嫩的感覺，所以炸蝦用青蝦來炸纔好吃。

以上就是炸蝦用麪粉還是澱粉好以及炸蝦用什麼蝦做的纔好吃的介紹。不知道今天我介紹的關於炸蝦的相關資料小夥伴們都有沒有了解過呢，平時你們所吃的炸蝦是用麪粉炸的還是用澱粉炸的呢?而且你們做的炸蝦是用什麼蝦來做的呢?如果以前你們沒有留意過的話，那麼今後在做炸蝦的時候，可以去多多觀察和了解一下關於炸蝦的有關資料，這樣可以更好的幫助你們做到好吃的炸蝦。