如何用配方奶做酸奶

酸奶是很多女生喜歡，它含有多種乳酸、氨基酸、維生素、酶等，能夠幫助我們健胃消脾，潤滑腸道等作用，價值遠超一般的新牛奶。那麼如何用配方奶做酸奶呢?今天，小編就告訴你們如何使用配方奶來製作酸奶。

如何用配方奶做酸奶?

酸奶是很多女生喜歡，它含有多種乳酸、氨基酸、維生素、酶等，能夠幫助我們健胃消脾，潤滑腸道等作用，價值遠超一般的新牛奶。那麼如何用配方奶做酸奶呢?今天，小編就告訴你們如何使用配方奶來製作酸奶。

一直覺得，用新鮮牛奶自制酸奶划不來，都出門買到牛奶了，索性直接買酸奶或者養樂多唄。懶啊。。所以肥咯，要不得要不得!有了麪包機，強迫症的我要把每個功能都用起來，烘焙一直用脫脂奶粉，就用它做個酸奶吧，簡單方便。家裏總有酸奶，果然比原來買着吃的時候吃的勤，打個奶昔做個酸奶醬很是美好喲!下次介紹酸奶醬的做法和各種妙用哦，現在家裏真是離不開它呢。排毒減肥，從酸奶開始!

用料：脫脂奶粉和水的重量比1:4

酸奶菌：一小包或者酸奶十克

做法：

1.把麪包機攪拌缸和杯子勺子。。一切要用的器具用開水蕩一遍，殺菌消毒。

2.奶粉加入水裏，水溫60度爲宜，比較容易化開奶粉。多攪拌一會，殘留顆粒影響口感。

3.攪拌好的牛奶涼到40度左右，摸着不燙手，和酸奶菌一起倒進麪包機，開啓"酸奶"程序。

4.夏季四小時，冬季八小時後酸奶就做好了。我的方法是用筷子戳戳看，酸奶變一整塊布丁狀即可。把酸奶缸上下左右傾斜一下，讓酸奶和缸壁分離，這樣比較方便倒出。

做好的酸奶冷藏存放，兩週內吃完就好。和我一樣在減肥的小夥伴們直接吃的話加點蜂蜜最方便嘍。

嘮嘮叨叨：酸奶上浮了一層乳清是正常現象。剛做好就有乳清分層可能是水加多了些，冷藏一段時間出現乳清，下方就是酸奶酪的雛型啦。總之，殺菌消毒做好，存放沒有超過兩週，沒出現怪味長毛啥的，就沒事哈，放心放心啦。

自己發酵酸奶的好處在於：

①自行控制每份容量

②自行掌握每份的含糖量控制原材料質量

③一次可以做出多種口味的花樣酸奶，使製作酸奶的過程更有意思.......

④發揮創造力將寶寶不愛吃的食材融入酸奶的製作中，讓寶寶吃酸奶時吃入更多營養(比如蛋黃酸奶，可以參考芒果酸奶的做法)

透過以上的內容，相信大家對於配方奶如何製作酸奶有了認識了。如果家裏有小孩喝剩下的配方奶，不妨按照上述方法制作，這樣既不會浪費，也能享受到美味的酸奶了。