麪皮的調料水怎麼做 - 各地區的麪皮介紹

麪皮是一種常見的食物，特別是對於愛吃麪食的北方人來說，那就更加的平常的不足爲奇了，而且麪皮的做法可以說是千奇百怪，要是透過我們中國廚師的手一弄啊，那就更加的美味無比，所以小編今天要從麪皮的調料水怎麼做來說起，一一爲大家介紹。

一、麪皮的調料水怎麼做

麪皮要好吃，調料水那可以說是非常重要了，那麼如果要做好調料水，首先我們要從準備食材開始說起，食材的用量是非常重要的，大料水需要草果、花椒、香葉、桂皮、肉蔻、薑片、小茴香等材料。

把所有調料水放入一個不鏽鋼的鍋裏，但千萬不要用鐵鍋，不然調料水容易發黑，水開後，用小火熬製10分鐘左右，然後用沙漏將調料過濾，把過濾後的調料放至乾涼。用麪皮時，再加上其它調料一起合用，比如辣椒水、蒜、麻醬汁、醋等，這樣就可以製作出一碗美味至極的調料水了。

二、不同地區的麪皮吃法

1.麪皮的吃法可以說是千奇百怪，而且不同的地區有不同的做法，不同的特色麪皮，就好比說陝西面皮，可以說是撲香美味，陝西面皮主要用擀麪杖擀出來的麪皮，不僅吃起來非常的有勁道，看起來也非常的有食慾，在陝西是不容錯過的美食。

2.再來就是四川的麪皮，四川大家都知道，喜歡吃辣，那麼四川的麪皮自然也不列外，端出來的時候，看着顏色都已經有些刺激味蕾了，在夏天吃，再加上清爽的黃瓜，那口感真的是難以述說的美味啊。

3.西安的麪皮也比較出名，在去西安的小夥伴都知道，西安小吃中不能錯過的那肯定有西安麪皮，因爲西安也喜歡麪食，所以西安的麪皮也是好吃，令人津津樂道，西安熱乾麪麻辣可口，入口留餘香，不僅有嚼勁，還香口，小編寫到這裏都不止的流口水。

麪皮的調料水怎麼做，大家學會了嗎，總的來說，不同地區的麪皮不僅做法不同、口味也不同，但是受歡迎程度卻一處也少不了，不管是哪種做法，又或者是哪種吃法，都是爲了把中國美食發揚光大，吸引更多的遊客來品嚐我們中國不同地區的美食，不同地域的美食文化，麪皮也不列外，一道好的美食，在每一道工序上都是非常嚴謹的，這也就促成了不同且多姿多彩的美食文化!