讓你瞭解槐花做法 - 學做更多的美食

槐花主要是在槐樹上面生長出來的，當槐樹上生長出槐花的時候，我們就可以將它採摘下來，然後把它曬乾，接下來就可以用它製作很多的美食。在南方很多小夥伴並不常見槐花，但是在北方很多家庭院子裏面都會種上槐樹，並且會用槐花來製作美食。今天我們就一起來了解一下槐花做法到底有哪些。

讓你瞭解槐花做法，學做更多的美食

一、槐花炒肉

槐花炒肉跟我們平時的小炒肉有一些類似。我們只需要將曬乾後的槐花先放入水中浸泡一下，讓它變軟，然後將新鮮的五花肉洗乾淨切成片。接下來可以在鍋中倒入食用油，油熱之後加入蔥薑蒜，先將五花肉倒入鍋中開始翻炒，同時加入一些料酒去腥，可以適當的加入一些鹽。翻炒均勻之後把它盛出來放在一旁備用，接下來鍋中繼續放入食用油，然後將泡好的槐花控水把它放入鍋中翻炒一下，加入一些鹽和糖。這時香氣就出來了，我們把之前炒好的五花肉倒入鍋中與槐花一同再次翻炒，適量的加入鹽、白糖調味，再加入一些水，蓋上鍋蓋稍煮一會兒。一般煮十分鐘左右就好了，然後將它盛出來放上一點味精，一碗好吃的槐花炒肉就做好了。

二、槐花糕

槐花糕非常的好吃，它是北方特色傳統小吃。我們只需要準備一些麪粉，然後將曬乾的槐花先把它浸泡一下變軟，當然如果有直接新鮮採摘的槐花那是最好啦，只要把它洗乾淨，然後放入到榨汁機當中，先把它攪拌成槐花泥。接下來我們就將槐花泥倒入到麪粉當中，然後衝入溫水邊倒水邊用手將麪粉和水以及槐花泥混合在一起，加入適量的白糖，將麪粉揉好。揉好之後放在一旁醒面，大約40分鐘左右面就醒好了。接下來我們將麪糰重新揉一下，然後把它搓成長條，用刀切成小劑子，一個一個的把它擀成餅，接下來就可以放到烤箱當中去烤制，當然也可以把它放到蒸鍋當中去蒸或者是放到油裏炸都是非常好吃的。做出來的槐花餅香糯可口，而且散發着槐花的香氣，吃上去口感特別好。

以上就是關於槐花做法的具體介紹。所以小夥伴如果平時你吃過槐花的話，那麼可以試着按照小編推薦的兩種方法制作一下，如果沒有吃過的話，更應該準備一些槐花來嘗一嘗槐花到底是什麼味道。相信你只要嘗過之後就會愛上它的，而且槐花價值營養高，經常吃的話對我們的身體也是有非常好的益處的。