蝦油是什麼，是一種魔法，讓你的食物變得更加美味好吃的魔法食物！

沿海地區有很多獨具特色的美食，沿海的人們利用海洋的優勢，也在創造屬於沿海獨有的美食種類。無論是蝦還是魚，他們都有自己的獨特的烹飪方法和食用方法。今天，我們就來了解一下沿海人們必備的食物，蝦油。蝦油是什麼呢?蝦油可以烹飪什麼美食呢。

一、蝦油是什麼

蝦油是一種十分美味的食物。蝦油是以鮮蝦和各類海鮮一同熬製，然後經過長時間的發酵而製成的一種可以食用的汁液。在許多沿海的地區和省市，普通羣衆都把蝦油當做常用的調味品食用。蝦油口感鹹香和鮮香並舉，而且還含有豐富的營養成分和大量的蛋白質。

二、用蝦油烹飪的美食有哪些

蝦油荷蘭豆

原料準備：蝦油、荷蘭豆

製作過程

1.先將準備好的荷蘭豆，去掉筋，然後洗乾淨，放入熱水之中焯熟，祛除豆腥氣，然後撈出來瀝乾水分。

2.準備一個密封的乾淨容器，加焯熟的荷蘭豆放入容器內度，倒入適量的蝦油。比例是一比五。

3.浸泡時間爲十天左右，中間加入兩次蝦油。一定要密封，這樣做出來的荷蘭豆鮮脆可口，顏色青綠，口感清脆，適合下飯。

蝦油炒青椒

原料準備：蝦仁、青椒、蝦油。

製作過程

1.先把青椒洗乾淨，然後將蝦仁沖洗一遍，然後把蝦仁剁碎，剁成蝦泥。然後將蝦泥塞入青椒內部。

2.開中火，放鍋，倒入食用油，油熱之後，倒入青椒蝦仁反覆煎，然後繼續翻炒，要小心，在過程中，淋上適量的蝦油，然後翻炒，再倒入食鹽和味精調味就可。

3.最後撒上一些辣椒絲，點綴，這樣做出來的青椒蝦仁美味可口，讓人食慾大開。

以上就是有關於蝦油美食的烹飪方法，對大家有沒有幫助呢?經常食用蝦油，好處多多。因爲蝦油可以有效的改善食慾，對於食慾不振的人士，有很好的輔助作用。而且剛生娃孩子的產婦，也可以適量服用一些蝦油，可以有效的促進乳汁分泌，補氣益氣。