怎樣做雞翅尖，喜愛這道美食的小夥伴們，來看看小編的做法吧

雞翅尖，相信大家都有吃過，外面飯店裏也有各種各種的做法，紅燒的，燒烤的，煮燉的等等；不知道大家有沒有和小編一樣的想法，就是每次去飯店吃一道美味的菜，然後就想回家親自下廚製作一番，雞翅尖也是小編的最愛，而怎樣做雞翅尖又好吃又方便呢，今天小編就和大家分享一道紅燒雞翅尖。

怎樣做雞翅尖

首先就是選材，雞翅尖大家都知道，基本上都是冰凍的，當然有時間的話去肉禽市場買新鮮的是最好了，小編今天就說冰凍的做法吧；友情提示：大家要求正規的市場或者超市購買，千萬不要圖便宜去買那些明顯看着有味道的，這樣容易吃壞肚子。

雞翅尖買回家後首先就可以解凍了，使用冷水放置15分鐘就可以了，讓食材充分解凍，然後使用漏盆或者別的工具，瀝乾雞翅尖上的水分，然後在每個雞翅尖上用刀切一下，兩面都要切，注意不要切的太開，避免後面加工的時候爛掉了，切開是爲了紅燒的時候能充分入味；

切好的雞翅尖需要醃製入味，怎樣做好雞翅尖迎來了最關鍵的一步，就是醃製，調料可以根據自己口味調製，小編用的就是：食鹽，生抽，姜蔥蒜，白糖，辣椒就可以了，注意如果喜歡吃辣的話，辣椒可以多放點，使用朝天椒，切碎，小孩子吃的話，可以放點白糖，然後將雞翅尖和調料攪拌均勻，最好是用力揉搓幾下，讓調料充分入味，醃製時間一般在30分鐘就可以了；

等雞翅尖醃製好了以後，鍋放油燒到八成熱，放入依次放入雞翅尖，注意控制火候，等到兩面煎至微黃時，放入醃製的調味料進行翻炒，讓調味料完全爆香，最後加入一點開水進行燉煮5分鐘，有小孩子的話也可以加入可樂，做出來會有可樂雞翅尖的味道，等湯汁吸乾後就可以出鍋了，灑上幾根香菜，一道美味的紅燒雞翅尖就好了。怎樣做雞翅尖，大家學會了嗎？有好的做法，也可以一起分享哦。