豬腰如何切薄片

豬腰吃上去會有尿騷味兒，因此很多人很排斥。其實只要把它處理乾淨，不僅口感好，而且營養價值高，非常適合吃。那麼豬腰如何切薄片呢？今天就來跟大傢俱體聊一下。

一、豬腰如何切薄片

其實豬腰切薄片的方法並不是特別的難，只要將豬腰上面的白色的筋絡處理乾淨之後，然後將豬腰切成兩半，一手按住豬腰的一頭，另一隻手拿着刀斜着將豬腰切片，這樣就可以把豬腰切成薄薄的豬腰片了。當然如果是新手的話，切的時候有可能會比較容易滑，多切幾次鍛鍊下來就沒問和題了。

二、豬腰怎麼燒好吃

1.豬腰湯

豬腰處理乾淨之後，切成薄片，然後水燒滾之後將豬腰片放入進去煮一下水即可，豬腰湯裏面加入料酒，蔥薑蒜，味精，鹽，白糖調味，再撒上一些蔥花，一碗好喝又營養的豬腰湯就做好了。

2.爆炒豬腰

爆炒豬腰其實就跟大家平時爆炒肉片一樣，把豬腰切成薄片，先用蔥薑蒜，料酒醃製一下，然後起油鍋放入鍋中翻炒，加入適量的調味料即可。如果喜歡吃辣椒的也可以多放幾個辣椒翻炒，這樣的話也可以去除腥味。

3.涮火鍋

豬腰片非常的鮮嫩，稍微燙上幾秒鐘就可以吃了，所以也是火鍋愛好者的最愛。可以把豬腰切成薄薄的片，然後放入火鍋的鍋底當中燙煮，尤其放到香辣鍋底裏燙涮特別好吃。燙好的豬腰片非常的嫩，而且吸收了火鍋的香味，一點也沒有腥味，一口咬下去鮮嫩爽滑，味道好極了。

平時大家不要太排斥豬腰，適當吃的話，其實對於補充微量元素還是非常不錯的。如果自己在家不會處理的話，那也可以在購買的地方，讓商家幫忙代加工一下，這樣的就可以省去一些麻煩，又可以吃上乾淨美味的豬腰片了。