豬骨頭湯怎麼熬最好喝 - 我們的做法都是精華快來看

豬骨頭湯是我們生活中常見的食物，相信大家一定都很熟悉。豬骨頭湯營養豐富，補鈣的效果非常好。尤其適合老年人和小孩來喝。老年人喝了可以強筋壯骨，延年益壽。小孩喝了可以提高免疫力，促進生長髮育。那麼，豬骨頭湯怎麼熬最好喝，快來跟小編一起看看吧。

一、豬骨頭湯怎麼熬最好喝

1.需要的材料：豬棒骨、大蔥、生薑、白醋、枸杞、料酒、食用鹽。

2.製作方法

(1)大蔥洗淨切段備用，生薑切成薑片備用。

(2)買回來的棒骨放在盆中，放入適量的清水浸泡一至二個小時左右，去掉豬骨頭裏的血水。

(3)取一個鍋，鍋中放入適量的清水，大火加熱。待水沸騰後，把泡好的豬骨頭放進鍋裏，進行焯燙。

(4)取一個砂鍋，把豬骨頭放入砂鍋裏，再放入足夠多的清水，加入蔥段和生薑片，並蓋上蓋子。大火燒開。

(5)鍋中水沸騰後，轉爲小火燜煮，大概半個小時以後撈出大蒜片和大蔥段，並滴入幾滴白醋。繼續熬煮一個小時左右。

(6)臨出鍋十五分鐘前掀開鍋蓋，往鍋中加入幾粒枸杞和適量的食用鹽，最後關火即可。

二、熬豬骨頭湯的注意事項

1.購買豬骨頭一定要買新鮮的，隔夜的豬骨頭味道不是很好而且營養會流失。

2.熬豬骨頭之前一定要充分浸泡豬骨頭和進行焯燙。否則煮湯時會煮出很多血沫和髒東西。

3.熬豬骨頭時一定要冷水下鍋，這樣才能鎖住營養，喝起來更好喝。

4.熬豬骨頭的水一定要一次性加足，不要中途添水，這樣骨頭湯才能更美味。

5.熬好的骨頭湯可以直接喝，也可以做菜作爲高湯使用。這樣還能使食物的營養加倍。

豬骨頭湯怎麼熬最好喝，關於熬骨頭湯今天就介紹這麼多了，希望我們的文章會對你有幫助。要想熬出美味的骨頭湯選擇的器皿也很重要，最好用煲湯的砂鍋，當然用家中的鐵鍋也很不錯。記得一定要在最後再加食用鹽，這樣更能使骨頭上的肉吃起來更好吃，骨頭湯喝起來也更鮮美。小夥伴們要切記呢。