開陽西葫蘆的做法 家常菜~開陽西葫蘆 開陽西葫蘆怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開陽西葫蘆的做法步驟

• 1、開陽(蝦米)用黃酒浸泡1小時。

• 2、西葫蘆、胡蘿蔔切象眼片。蔥薑切末。開陽撈出備用。

• 3、油鍋爆香蔥姜。

• 4、放開陽炒片刻。

• 5、先下胡蘿蔔片炒一會。

• 6、再下西葫蘆片、鹽，一起翻炒。

• 7、鍋裏出湯了便加雞精炒勻裝盤。

小竅門

大火快炒，西葫蘆炒太熟影響口感。