蒜蓉杏鮑菇的做法 - 蒜蓉杏鮑菇怎麼做

“蒜蓉蠔油杏鮑菇是一道家常菜餚，主要材料爲杏鮑菇、大蒜、蠔油等等。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，營養豐富。多吃杏鮑菇可以提高人體免疫功能，還具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇兩個橫刀切成三段沖洗乾淨

• 2、根據自己的喜好切或用手撕成條備用

• 3、鍋中加水煮沸放入杏鮑菇焯水40秒左右

• 4、撈出過涼水擠幹水分備用

• 5、大蒜剝去外皮清洗乾淨，用刀拍扁後剁成蒜末

• 6、碗中加入適量的蠔油、味極鮮醬油、水、蒜末攪拌均勻備用

• 7、熱鍋加入適量的花生油，倒入調好的碗汁炒香

• 8、倒入焯過水的杏鮑菇翻炒均勻

• 9、裝盤，成品！