熱菜 酸辣蝴蝶蝦的做法 - 酸辣蝴蝶蝦怎麼做 來源:飄香吧 8.5K 食材明細主料鮮蝦 (10只)竹蓀 (6根)蟹味菇 (100克)蟶子 (10個)輔料蔥花 (適量)配料白醋 (適量)胡椒粉 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)香油 (適量)酸辣 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)酸辣蝴蝶蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨剝去蝦殼,開背去蝦線備用。2、開背蝦用鹽水泡一下,撈出用吸水紙瀝乾水份。3、蝦肉在佔板上撲幹澱粉,用麪杖輕輕敲打二面,多次加粉,打成薄片。4、水燒開將蝦肉放進氽一下。5、撈起放冰水中泡三分鐘。6、竹蓀用淡鹽水泡開。7、蟶子用水煮開剝殼取蟶肉。8、蟹味菇洗淨待用。9、鍋裏放水將所有食材倒入煮二分鐘。加白醋,鹽,味精,胡椒粉。起鍋,滴香油,撒春花。 酸辣 酸辣蝴蝶蝦 酸辣蝴蝶蝦的做法 酸辣蝴蝶蝦的做法步驟 酸辣蝴蝶蝦的家常做法 酸辣蝴蝶蝦的最正宗做法 酸辣蝴蝶蝦怎麼做 蝴蝶 酸辣蝴蝶蝦怎麼做好吃