白灼秋葵的做法 白灼秋葵(配金針菇) 白灼秋葵怎麼做

食材明細

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白灼秋葵的做法步驟

• 1、秋葵把頭部一小塊，切掉洗淨，金針菇把尾部切掉洗淨，蒜頭切蒜蓉，小米椒切小段

• 2、加入清水，放少許鹽

• 3、水沸騰後放入秋葵，大概煮個1-2分鐘，撈起，想吃軟一點的話，稍微就多煮2分鐘

• 4、再依次放入金針菇，也煮個2分鐘左右，撈起

• 5、拿一個碗，依次的放入蒜蓉，小米椒，醬油，白糖，攪拌糖融化

• 6、鍋預熱，倒入油，等油稍微熱一下就關火

• 7、秋葵和金針菇，依次放入碟中排好，再倒入攪拌好的醬汁，把熟油淋上去

小竅門

做熟油的時間不能太早也不能太久