鹹甜適中的白灼秋葵怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
秋葵 :250輔料
醬油 :少許蒜蓉 :少許
食用油 :適量
食鹽 :少許
蔥花 :少許
豆瓣醬 :15
辣椒醬 :5
具體步驟
1.1.秋葵清洗乾淨,把比較老的挑出來不要。
2.2.秋葵開兩邊,切成段備用。
3.3.小鍋清洗乾淨,加入適量水大火燒開,秋葵下鍋燙一下,到變色了就撈起備用。
4.4.把撈出來的秋葵按照自己喜歡的形狀擺盤。剛變色就撈起來的秋葵顏色非常的翠綠,其營養成分基本都不會流失。
5.5.現在開始製作調料了,鍋清洗乾淨倒入食用油燒熱,蒜蓉下鍋,倒入豆瓣醬、辣椒醬、少許醬油、少許食鹽一起翻炒均勻至燒熱,關火。最後撒入蔥花用餘溫把蔥花燙軟,倒出備用。
6.6.把做得的調料汁均勻地淋在秋葵擺盤上,簡單美味的白灼秋葵就完成了,嫩滑爽口,非常棒的一道菜,喜歡的可以試試哦。
秋葵過水燙的時候不要燙太久,變色了就可以撈起了。