茶油蒸臘腸的做法 - 茶油蒸臘腸怎麼做

“湖南鄉下煙燻的豬大腸，沒有任何異味，加入精煉茶油，出鍋時有一種特有的煙燻香味。臘腸金黃油亮，紅椒鮮豔奪目，蒜子色澤如玉。是地道的湘味下飯菜。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茶油蒸臘腸的做法步驟

• 1、鄉下農家煙燻臘腸，用水煮10分鐘，去掉異味和油膩；

• 2、臘腸切絲，紅椒切圈，大蒜子拍成泥，準備幾粒豆豉；

• 3、一層臘腸再鋪一層紅椒，這樣紅椒容易入味；

• 4、放鹽；

• 5、雞精；

• 6、茶油一勺；

• 7、入蒸鍋或者高壓鍋，加閥以後10分鐘；

• 8、出鍋！