清香荷葉粉蒸肉怎麼做美味好吃

夏天到了，炎熱的夏天裏你該吃些什麼呢？推薦你來品嚐荷葉粉蒸肉，這可是一道具有較高聲譽的傳統名菜哦，它是一道將炒熟的米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸制而成的，它不僅清香飄味，還鮮肥軟糯而不膩，在夏天裏可以說是一道非常開胃的菜。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉洗淨，切成小塊。

2.入料酒、老抽、生抽、糖醃上約半小時。

3.新鮮荷葉一張。

4.用熱水稍燙。

5.米粉拌上花椒粉、胡椒粉、少許老抽。

6.與醃好的五花肉拌和，靜置10分鐘。

7.取燙好的荷葉開啟。

8.放入拌好的五花肉和粉，把肉埋在粉的中央。

9.包起入蒸鍋。

10.冷水入鍋，水開後蒸約20分鐘。

11.蒸好以後。

12.開啟、美美享受~

烹飪技巧

用五花肉蒸出來的粉蒸肉纔不至於太乾。