釐米雞的做法 - 釐米雞怎麼做

“和女兒聊天，她說吃了釐米雞超級好吃。上網查了下做法，來做個家庭版的，第一次做屬於學習階段。感覺配料放的稍多了，配上米飯味道也還不錯。

釐米雞是以雞肉、土豆、年糕作爲主食材以薑片、鹽、老抽、生抽、料酒、韓式辣醬、蜂蜜等作爲輔料製作而成。

今日大雪，進入“大雪”節氣後，意味着將要進入隆冬時節，禦寒成爲頭等大事。對於畏寒怕冷的人，要多穿衣服加強保暖，適當多吃含鐵元素和碘元素的食物，如牛肉、羊肉、雞肉、黑木耳、大棗、乳類、海蜇等，有助於提高禦寒能力。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

釐米雞的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、調料裏所有原料放一起，調好料汁備用。

• 3、雞腿洗淨剔骨。

• 4、年糕用開水煮一煮。

• 5、胡蘿蔔、土豆、毛蔥、年糕切小塊備用。雞肉去骨後切小塊，放入碗中，加蜂蜜、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒調勻，雞肉塊醃30分鐘。

• 6、油熱煎雞肉。

• 7、煎至變色撈出。

• 8、油熱下入毛蔥塊炒變色。

• 9、土豆、胡蘿蔔、年糕都倒入炒一下。

• 10、加水煮。

• 11、煮至快熟加入雞肉塊，調料汁，加少許水燉，收汁。