海米蒸雞蛋的做法 - 海米蒸雞蛋怎麼做

“雞蛋滑嫩，海米鹹香入味兒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海米蒸雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋2個加少許鹽打散。

• 2、適量溫水，攪打均勻。

• 3、撇去浮沫兒。

• 4、海米洗淨。

• 5、鍋裏少許油燒熱，放入幾粒花椒炒香，把花椒取出來。

• 6、放入蒜蓉和海米炒香，加一點點鹽調個底味兒。

• 7、海米倒入盤中。

• 8、打好的蛋液過濾到深盤中。

• 9、攪勻。

• 10、水開上屜12分鐘。

• 11、時間到海米蒸雞蛋蒸好了。

• 12、青紅椒放雞蛋上，不吃辣的可不放，或者放香蔥碎也可以。

• 13、淋入生抽，米醋，香油。

• 14、成品。