舌尖上的烤蝦的做法 - 舌尖上的烤蝦怎麼做

“對蝦用炸鍋炸一下，再跟蒜蓉炒一下，絕絕子，吃一隻就愛上了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

舌尖上的烤蝦的做法步驟

• 1、主角閃亮登場。

• 2、紅花還要綠葉配，三丁切好。

• 3、鮮活對蝦擠去蝦腦，挑去蝦線，用剪刀剪開背部。

• 4、鍋裏放入開水，加入鹽，料酒和薑片，再倒入對蝦，煮至變色即可撈出。

• 5、瀝乾水分放在碗中。

• 6、加入味達美臻品料酒。

• 7、擠入味達美臻品蠔油。

• 8、再倒入味達美味極鮮醬油。

• 9、再放入少許白糖。

• 10、撒上少許胡椒粉。

• 11、拌勻後，醃製10分鐘左右。

• 12、再把醃製好的的蝦放入空氣炸鍋裏。

• 13、送入空氣炸鍋裏，180度炸10分鐘左右，中途翻一下面，再繼續炸5分鐘。

• 14、出籃嘍，好香。

• 15、熱鍋熱油，倒入三丁炒香。

• 16、盛入盤中。

• 17、洗鍋後熱鍋熱油，放入蒜末炒香。

• 18、倒入對蝦翻炒均勻。

• 19、再倒入醃製蝦留下的醬汁炒勻。

• 20、最後倒入三丁炒勻，加少許開水燒一會。

• 21、盛盤，撒上白芝麻。

• 22、來一隻，準保你愛不釋口。

• 23、成品圖。

小竅門

用味達美系列調製的醬汁來醃製蝦，留下的醬汁不要倒掉，炒蝦時倒進去超美味哦。