熱菜 黃豆醬醬豬蹄的做法 - 黃豆醬醬豬蹄怎麼做 來源:飄香吧 1.39W 食材明細主料豬蹄 (二個)黃豆醬 (二大勺)輔料老抽 (適量)冰糖 (適量)鹽 (適量)香葉 (適量)桂皮 (一小塊)花椒大料 (適量)生抽 (適量)料酒 (適量)蔥 (適量)紅椒絲 (適量)五香粉 (適量)姜 (適量)原味 (口味)燒 (工藝)數小時 (耗時)進階 (難度)黃豆醬醬豬蹄的做法步驟1、豬蹄剁成均勻小塊。2、焯一會就關火,去掉浮沫洗乾淨備用。3、冷水下鍋焯水加入蔥姜料酒。4、食材這就處理好了。5、然後把豬蹄放入琺琅鍋裏,我喜歡用這個鍋燉豬蹄可以保留食物的味道,加入菜譜裏的所有調料,自己適量放入就可以。6、加入適量清水大火燒開,所有的調料沒有準確率主要看自己的喜歡適量加減就可以。7、小火慢燉,中途要注意別糊底反動幾下。8、大概燉上1小時左右。9、用筷子一紮能扎透就可以了,顏色還行嗎。10、黃豆醬是這道菜的靈魂,這樣燉的豬蹄有嚼頭。11、成品上圖。 黃豆 黃豆醬醬豬蹄的最正宗做法 醬醬 黃豆醬醬豬蹄怎麼做 黃豆醬醬豬蹄的做法 黃豆醬醬豬蹄的家常做法 黃豆醬醬豬蹄 黃豆醬醬豬蹄的做法步驟 黃豆醬醬豬蹄怎麼做好吃 豬蹄