豆瓣醬是黃豆醬麼

不是。豆瓣醬和黃豆醬是有區別的。

1、原料不同。黃豆醬，顧名思義，是以黃豆爲主要原料做成的，而豆瓣醬是以蠶豆爲主要原料做成的。

2、口味不同 豆瓣醬中是含有辣椒的，口味偏辣，而黃豆醬整體口味以鹹爲主，還帶有一絲甜味。

3、用法不同 黃豆醬主要是用來蘸着吃，豆瓣醬主要用來炒菜。