雙臘合炒的做法 - 雙臘合炒怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙臘合炒的做法步驟

• 1、材料：茭白、臘腸（已蒸熟）、臘肉（已蒸熟）、荷蘭豆（已清洗）、胡蘿蔔片

• 2、將茭白剝殼清洗一下。

• 3、放在案板上切成片，待用。

• 4、將已蒸熟的臘腸和臘肉切成片，待用。

• 5、將胡蘿蔔和荷蘭豆下入沸水中焯一下，撈出。

• 6、用涼水過涼。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白，加適量的水翻炒翻炒至斷生。

• 8、接着，合入切好的臘腸、臘肉和焯好的荷蘭豆和胡蘿蔔片，加適量的鹽。

• 9、加適量的雞精。

• 10、調味翻炒翻炒，即成。

• 11、出鍋，裝盤。