主食 臘肉臘腸雙拼煲仔飯的做法 - 臘肉臘腸雙拼煲仔飯怎麼做 來源:飄香吧 8.98K 食材明細主料大米 (200g)臘腸 (1根)臘肉 (1塊)輔料青菜 (2顆)雞蛋 (1只)調料食用油 (1勺)生抽 (2匙)鹹鮮 (口味)煲 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)臘肉臘腸雙拼煲仔飯的做法步驟1、將臘腸和臘肉用熱水清洗乾淨。2、切成片。3、青菜洗淨對半切開。4、放開水中加少許食鹽和幾滴油焯水。5、撈出後淋上生抽。6、煲仔鍋內壁塗上一層薄薄的食用油放煤氣竈上小火加熱。7、將大米淘洗乾淨後倒入鍋仔中,加適量清水開中火煮開。8、將切好的臘肉臘腸擺放在鍋中,小火繼續燜一刻鐘左右。9、將生抽和食用油沿着內壁淋上一圈。10、蓋上鍋蓋小火慢慢再燜一刻鐘左右。11、打入雞蛋後開中火再燜七八分鐘。12、這時可以聽到鍋底的油滋啦滋啦的聲音了,這時底部應該開始結鍋巴了。將青菜放入鍋中即可。13、最喜歡煲仔飯就是這焦香酥脆的鍋巴了。 臘肉臘腸雙拼煲仔飯怎麼做好吃 臘肉臘腸雙拼煲仔飯怎麼做 煲仔飯 臘肉臘腸雙拼煲仔飯的做法 雙拼 臘肉 臘肉臘腸雙拼煲仔飯的家常做法 臘肉臘腸雙拼煲仔飯 臘肉臘腸雙拼煲仔飯的做法步驟 臘肉臘腸雙拼煲仔飯的最正宗做法 臘腸