油炸螃蟹的做法 - 油炸螃蟹怎麼做

“紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。
吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體面板，延緩衰老有一定的作用。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。
因此，許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴裏，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法衆多，一經巧手烹飪，也能成爲席上佳餚。

紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。
這道菜爲什麼叫炸螃蟹呢，因爲透過油炸它的形狀似螃蟹。就此得有虛名了哈哈.....”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油炸螃蟹的做法步驟

• 1、紅薯切絲等用

• 2、切好的紅薯絲裝盤加入白糖

• 3、麪粉適量，根椐紅薯多少的用量邊拌邊放，自已撐控。

• 4、把加入白糖的紅薯絲加入麪粉，加一小點鹽。加入清水攪拌均勻待用。

• 5、鍋人倒進植物油燒開

• 6、待油開後小關小火，依次放進拌好的紅薯絲油炸

• 7、炸至金黃色撈出裝盤

• 8、香甜可口的油炸素螃蟹就成了，好香哦!