無骨可樂雞翅的做法 - 無骨可樂雞翅怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

無骨可樂雞翅的做法步驟

• 1、雞翅切去兩端（注意：要貼着骨頭切斷）

• 2、沿着骨頭，用小刀慢慢把肉刮下來

• 3、骨頭刮到中間的時候，再從另一端颳起，刮到差不多，用手一拽，骨頭就可以取出。（這是爲了吃着方便，如果懶得去骨，之前可以省略）

• 4、雞翅冷水下鍋，放料酒。水開後，把雞翅撈出，過冷水，瀝乾備用

• 5、準備薑絲和蔥花。

• 6、熱鍋涼油，放十三香，蔥花，薑絲。炒出香味後，再稍等片刻，待蔥姜有些焦黃後，盛出不要。

• 7、用炒過蔥姜的油煎一下雞翅。

• 8、煎制兩面金黃後，加入鹽，醬油。倒入可樂至與持平，大火煮開，中火20分鐘，待湯汁收盡，出鍋。