可樂雞翅的做法 【北京】可樂雞翅 可樂雞翅怎麼做

“我家最常吃的就是雞肉，它味道鮮美、不油膩，深受大人孩子的喜愛！在我前邊的文章裏有寫過
東北的小雞燉蘑菇、重慶的雞公煲，還有雞腿煲，雞米花，燒烤味道的雞肉塊等，好多粉絲都說特別喜歡，今天寶媽給大家來一道最熟悉的美食，它是雞身上最好吃的部位，做法極其簡單，端上桌又能給人驚喜，宴客、節日也能上的了檯面.........”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

可樂雞翅的做法步驟

• 1、備好食材，雞翅沖洗乾淨，控淨水

• 2、兩面各劃三刀，便於入味

• 3、鍋內加入植物油，放入雞翅煎到兩面金黃，中途放蔥、姜、八角一起煸出香味，加入料酒去腥

• 4、加入可樂和清水，可樂和水的比例爲2：1，量爲雞翅的2/3左右

• 5、加入醬油半湯匙提色，大火燒開轉中小火燒製

• 6、加入鹽，燒到雞翅熟透、入味

• 7、湯汁很少即可關火出鍋

• 8、成品圖！

• 9、成品圖！

小竅門

1用一部分水代替可樂更健康，顏色可以用少許醬油來提色
2收汁過程中注意晃動鍋，避免粘鍋