回鍋肉丁炒毛豆的做法 - 回鍋肉丁炒毛豆怎麼做

“煮的熟肉本來打算拌菜，有了泡椒雞爪這個涼菜了，只好炒一下了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

回鍋肉丁炒毛豆的做法步驟

• 1、毛豆取出來化凍。

• 2、全部化開。

• 3、瀝乾水分。

• 4、番茄洗淨去皮。

• 5、切丁，蔥切丁。

• 6、熟肉切丁。

• 7、熱鍋冷油，油熱放肉丁炒2分鐘。

• 8、放毛豆翻炒均勻。

• 9、放食鹽。

• 10、炒均勻放生抽。

• 11、翻炒1分鐘。

• 12、放番茄和蔥。

• 13、翻炒均勻放雞精。

• 14、切蔥葉。

• 15、放蔥葉。

• 16、炒均勻即可。

• 17、成品。

小竅門

毛豆是煮熟剝的豆子冷凍的。快成熟透的毛豆都有的變黃色了，除了顏色不夠翠綠，味道很好哦。