回鍋肉炒春筍的做法 - 回鍋肉炒春筍怎麼做

“昨天煮的回鍋肉還剩一塊，炒春筍吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

回鍋肉炒春筍的做法步驟

• 1、焯水過得春筍切片。

• 2、放鍋裏煮一下。

• 3、撈出過冷水。

• 4、回鍋肉切片。

• 5、姜切絲，蔥葉切圈。

• 6、熱鍋冷油。

• 7、油熱放肉片和薑絲翻炒。

• 8、炒至肉片微卷微黃。

• 9、放春筍和食鹽。

• 10、放生抽。

• 11、翻炒1分鐘。

• 12、放蔥葉。

• 13、炒均勻即可。

• 14、成品。

小竅門

肉和春筍都只剩這麼多，湊合炒了。