泡菜醬炒大白菜的做法 - 泡菜醬炒大白菜怎麼做

“俗話說“百菜不如白菜”。大白菜營養豐富，清爽開胃健脾，含有蛋白、維生素。具有增強機體免疫功能。且價格便宜深受喜歡。大白菜的菜式多樣，今天要做到是用泡菜醬來炒大白菜，簡單快手，卻很好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

泡菜醬炒大白菜的做法步驟

• 1、準備食材：大白菜、泡菜醬；PS：這顆大白菜不止500克，可以分成吃。

• 2、把大白菜葉子摘下，一片一片洗淨，切段；

• 3、熱鍋，倒油，爆炒大白菜；PS：可以先把大白菜梗先炒片刻，再放葉段。

• 4、大白菜炒至八成熟，加入泡菜醬，改爲中火；

• 5、翻炒均勻，至大白菜熟即可關火。

小竅門

1.大白菜要挑選嫩黃的才甜，綠葉白葉的都不甜；
2.炒大白菜的時候要大火；
3.加入泡菜醬之後要改爲中火。