木耳炒菜花的做法 - 木耳炒菜花怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳炒菜花的做法步驟

• 1、菜花洗淨,掰成小朵.

• 2、木耳泡發後,衝淨;蔥切蔥花.燒熱水,將菜花和木耳分別用熱水焯一下,撈出備用.

• 3、鍋中放油,油熱後爆香蔥花.喜歡吃辣的可以在同時放一些幹辣椒、麻椒等跟蔥花一起爆香,注意火候,不要炒糊了.

• 4、放入菜花,大火翻炒均勻,可加入適量水加速菜熟,放入適量耗油增加鮮味,口味重的可以加點醬油,放入木耳,加適量鹽,翻炒均勻後盛出.

• 5、裝盤準備開飯吧.