腰花炒木耳的做法 - 腰花炒木耳怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腰花炒木耳的做法步驟

• 1、豬腰買的時候，把騷筋去得不是很乾淨

• 2、這是我又把騷筋去過的

• 3、斜着切花刀，切大約三分之二處

• 4、在切段

• 5、就這樣

• 6、蒜薹

• 7、用手撕斷，不要用刀切，這樣可以去除老的筋

• 8、豬腰用開水焯一下，水裏放黃酒

• 9、變色即可撈出，溫水洗淨，瀝乾水分

• 10、準備配料

• 11、所有材料來個合影

• 12、鍋中放油燒熱放蔥薑辣椒炒香

• 13、放豬腰炒片刻就行，放鹽，生抽炒勻，出鍋

• 14、再放油炒蒜薹和木耳

• 15、待蒜薹熟的時候放入豬腰，大火翻炒

• 16、好了，可以吃了