煎香偏口魚的做法 - 煎香偏口魚怎麼做
來源:飄香吧 2.68W
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
煎香偏口魚的做法步驟
1、準備好偏口魚。
2、魚去腮、鱗洗淨,放入黃酒、鹽、味精,醃兩個小時。
3、把魚放在屋外通風的地方,曬八九成幹。
4、把曬乾的魚放入電餅鐺用油煎至深金黃色、魚頭酥脆即可。
小竅門
1、魚一定要曬八九成幹、太乾吃起來口感不好。
2、一定要煎的時間長一些,魚頭也能吃。
3、油要多放一些,要不就煎糊了。
1、準備好偏口魚。
2、魚去腮、鱗洗淨,放入黃酒、鹽、味精,醃兩個小時。
3、把魚放在屋外通風的地方,曬八九成幹。
4、把曬乾的魚放入電餅鐺用油煎至深金黃色、魚頭酥脆即可。
1、魚一定要曬八九成幹、太乾吃起來口感不好。
2、一定要煎的時間長一些,魚頭也能吃。
3、油要多放一些,要不就煎糊了。