剁椒嫩豆腐的做法 - 剁椒嫩豆腐怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒嫩豆腐的做法步驟

• 1、倒掉豆腐水，用小刀劃成小方塊，打些鹽水浸泡15到20分鐘

• 2、倒掉鹽水，用水衝淨，倒扣在盤子上，灑上剁椒。醬油，醋，鹽少量，糖，味精少量，攪拌均勻，均勻的淋在豆腐上

• 3、放微波爐裏，中火打3分鐘。

• 4、拿出來，淋上麻油就好了。

小竅門

豆腐一定要用鹽水泡15到20分鐘，本人喜歡清談口味，調料份量可按個人口味調