雙椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——雙椒嫩豆腐 雙椒嫩豆腐怎麼做

“豆腐作爲食藥兼備的食品，具有很多功效，常吃豆腐可以保護肝臟，增強記憶力。
多吃豆腐的好處不勝枚舉，今天我來教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒嫩豆腐的做法步驟

• 1、指天椒洗淨，切成小段。

• 2、鮮藤椒洗乾淨，用廚房用紙擦乾水分。

• 3、鍋裏放適量的油，放入指天椒段和鮮藤椒，小火炸香。

• 4、填入一盤多清水。

• 5、一塊嫩豆腐，洗乾淨之後切成薄片，放入鍋中，加入適量的生抽和鹽。

• 6、大火燒開，中火燉至湯較少。

• 7、盤中放入少許澱粉，加清水攪拌均勻。

• 8、緩緩倒入鍋中，用鏟子攪拌均勻，使得湯汁濃稠，之後關火。

• 9、裝盤出鍋。

小竅門

水澱粉勾芡的豆腐，滑滑嫩嫩，口感特別好，鮮藤椒的香氣很棒，又不會很麻。