燒鯧魚的做法 - 燒鯧魚怎麼做

“紅燒鯧魚是一道家常菜，主要材料爲新鮮的銀鯧魚。其口味鮮美，營養豐富，肉厚刺少非常適合老人和孩子食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒鯧魚的做法步驟

• 1、鯧魚去內臟，魚腮、鱗及魚肚子裏的黑膜清洗乾淨。

• 2、蔥花，薑片，蒜片切好，八角一顆、花椒適量備用。

• 3、熱鍋加油蔥，姜，蒜，八角爆香，料酒，生抽，香醋烹鍋加入少許白糖。

• 4、加入適量的清水和鹽大火燒開改小火慢燉。

• 5、燉至湯汁濃稠時出鍋。

• 6、裝盤，成品。