豬油炒葫蘆片的做法 - 豬油炒葫蘆片怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬油炒葫蘆片的做法步驟

• 1、西葫蘆洗淨。

• 2、煉好的豬油。

• 3、西葫蘆在中間切開，這樣分成幾段。

• 4、豎着切片就好了。

• 5、幹辣椒、蒜片切好。

• 6、水澱粉。

• 7、鍋內放油燒熱。

• 8、放幹辣椒、蒜片炒香。

• 9、倒入葫蘆片，翻炒一會。

• 10、放蠔油。

• 11、放鹽。

• 12、米醋。

• 13、翻炒斷生、入味。

• 14、到水澱粉勾芡。

• 15、芡汁濃稠，馬上關火。

• 16、裝盤。

• 17、成品。

小竅門

切片最好厚薄均勻，這樣菜容易炒熟，這個做法非常好吃，也很簡單，切好菜，全程3分鐘就可以。