酸辣雪魔芋的做法 - 酸辣雪魔芋怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣雪魔芋的做法步驟

• 1、雪魔芋幹泡兩個小時，中間翻面泡，瀝乾水，切成塊。

• 2、到開水鍋中再煮三分鐘，再衝冷水，瀝乾水，擠幹水。

• 3、鍋預熱，放油，放入蒜末炒香。

• 4、放入雪魔芋，翻炒一分鐘。

• 5、加鹽加生抽，拌勻，加適量開水，燒開，轉小火，燉十分鐘。

• 6、水燉得差不多幹了，加香菜，辣椒油，香醋，拌勻。

• 7、出鍋。