魔芋燒鴨子的做法 - 魔芋燒鴨子怎麼做

“魔芋被鴨子的肉香完全浸潤，美味的一道家常菜。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

魔芋燒鴨子的做法步驟

• 1、鴨肉砍成小塊洗淨。

• 2、把鴨肉上的油和鴨皮切成小塊放入鍋中熬油。

• 3、各種配料切好備用。

• 4、熬出了油脂。

• 5、放入薑片，花椒，八角和三奈爆香。

• 6、再放入鴨肉爆炒出水分。

• 7、加入小米辣煸炒出香味。

• 8、魔芋洗淨切成長條。

• 9、鴨肉煸炒好以後，放入清水淹沒食材，加入蒜和香菜燒30分鐘。

• 10、加入魔芋和青椒段一起燒30分鐘。

• 11、加入鹽和老抽調色調味。

• 12、起鍋前加入剩餘的香菜翻炒均勻即可出鍋。

• 13、魔芋燒鴨子做好啦！