豆芽炒雞蛋的做法 脆爽入味豆芽炒雞蛋 豆芽炒雞蛋怎麼做

“這道菜口感清新，香脆爽口，營養豐富。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆芽炒雞蛋的做法步驟

• 1、豆芽洗淨控水，蔥、姜切絲，蒜切片。

• 2、雞蛋倒入碗中，滴幾滴醋，不但能幫助去腥，還能讓雞蛋更蓬鬆，打成蛋液。

• 3、熱鍋涼油，油熱倒蛋液，炒定型盛出。

• 4、鍋中添少許油，油熱放蔥薑蒜，炒出香味。

• 5、倒入豆芽，大火翻炒一兩分鐘。

• 6、加蠔油、鹽、醋，翻炒至豆芽變軟。

• 7、倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，出鍋裝盤。

• 8、豆芽清脆、雞蛋鮮香。

• 9、好吃營養又下飯。

• 10、鮮嫩脆爽，簡單易做，減脂的小仙女開心吃。