綠豆芽炒雞絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 綠豆芽洗淨控幹水分待用！香菜去葉留梗，紅椒洗淨切細絲！

2. 雞胸肉洗淨涼水下鍋，放少許料酒去腥，開鍋中火煮20分鐘，撈出晾涼撕成細絲待用！

3. 具體做法：取一料碗，放蔥薑汁，鹽，雞精，白糖，胡椒麪，少許料酒，少許澱粉。做成料碗待用！起鍋放30克花生油,大火燒製油冒煙，倒入豆芽快速進行翻炒，越一分鐘放香菜梗，紅椒絲，翻炒兩下倒入料碗翻炒均勻，淋香油出鍋裝盤即可！

烹飪技巧

豆芽一定要控幹水分。最後放入料碗。以防出水，影響口感！