韭菜炒雞血的做法 - 韭菜炒雞血怎麼做
來源:飄香吧 2.46W
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜炒雞血的做法步驟
1、提前煮好的雞血用清水泡着。(煮法請參考之前發的自制麻辣燙裏面有)。
2、韭菜去掉黃葉,洗淨備用。
3、倒掉水,沖洗一下,瀝乾水分。
4、韭菜切成小段備用。
5、蒜頭剁碎,小米椒切成小圈,青椒切碎。
6、鍋裏倒油,燒熱,放入蒜蓉和青紅椒爆香。
7、倒入雞血翻炒。(也不能太用力也翻炒)
8、倒入韭菜翻炒,調少許鹽翻炒均勻。
9、韭菜變軟變色就可以關火裝盤了。
小竅門
1也可以換成鴨血豬血。
2不需要加什麼雞精味精去調味。
3不吃辣椒可以把小米椒換成紅甜椒或者不放。