五彩時蔬丁燴牛肉末的做法 - 五彩時蔬丁燴牛肉末怎麼做

“色澤鮮豔，營養豐富美味，小孩及大人都蠻喜歡的！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩時蔬丁燴牛肉末的做法步驟

• 1、準備好食材：胡蘿蔔洗淨切成小丁備用，豌豆粒洗淨備用，玉米粒剝好備用，牛肉適量切成末，用少許鹽，胡椒粉，生抽及花生油醃好，蔥切成末備用。

• 2、鍋內放入適量清水煮沸，放入豌豆焯水兩分鐘，撈出瀝乾備用。

• 3、把胡蘿蔔粒放入焯水一分鐘，撈出瀝乾備用。

• 4、熱鍋放入適量花生油，放入蔥白爆香。

• 5、倒入醃好的牛肉末煸炒出香味。

• 6、再倒入焯好的胡蘿蔔丁，豌豆粒，玉米粒（已煮好）大火翻炒。

• 7、大火翻炒兩分鐘，放入適量鹽翻炒均勻即可，關火，放入少許雞精調味。

• 8、成品圖。