五彩蔬菜湯的做法 - 五彩蔬菜湯怎麼做

“初夏，一碗五彩繽紛的蔬菜湯，是否能消除溼氣暑氣，帶給你夏天的芬芳氣息呢？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩蔬菜湯的做法步驟

• 1、番茄洗乾淨，在底部切十字。

• 2、準備半盆剛燒開的水，把劃了十字的那一面放入盆中，燙兩分鐘，然後撕去番茄皮。

• 3、去皮的番茄。

• 4、把去皮的番茄切小塊待用。

• 5、黃瓜洗乾淨。

• 6、用刮皮器刮成細絲，喜歡吃片的可以切成黃瓜片。

• 7、把香菇，木耳清洗乾淨。

• 8、切成小塊。

• 9、雞蛋打入碗中，攪散。

• 10、一勺澱粉，小半碗清水，攪拌均勻，調成水澱粉。

• 11、鍋內放油，油熱後倒入番茄丁，翻炒兩分鐘。

• 12、加入適量清水，大火煮開。

• 13、放入木耳丁，煮一分鐘。

• 14、加黃瓜絲，煮一分鐘。

• 15、加入香菇丁，煮一分鐘。

• 16、倒入水澱粉，再倒入雞蛋液，煮一分鐘。

• 17、加入一勺香油，適量鹽，出鍋，開吃！