雞蛋炒茭白的做法 - 雞蛋炒茭白怎麼做

“茭白的營養豐富，不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等爲人體所必需的氨基酸。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。茭白能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒茭白的做法步驟

• 1、準備食材備用。

• 2、茭白切絲。

• 3、蔥切小段。

• 4、雞蛋打入碗中攪拌均勻。

• 5、鍋裏放入油。

• 6、油六七層熱後倒入蔥煸香。

• 7、倒入茭白絲，放少許鹽翻炒。

• 8、倒入雞蛋液。

• 9、待稍微凝固翻炒。

• 10、翻炒均勻斷生即可出鍋。（突出雞蛋茭白的鮮香，沒加過多的調料）

• 11、成品圖，鮮美可口。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖，健康養生。