雪菜茭白炒鴨蛋的做法 - 雪菜茭白炒鴨蛋怎麼做

“今天做了這道菜是雪菜茭白炒鴨蛋，味道鮮美，簡單好吃的家常菜！而且鴨蛋很有營養，鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極爲豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雪菜茭白炒鴨蛋的做法步驟

• 1、食材：鴨蛋、雪菜（已清洗）、茭白（已剝殼清洗）。

• 2、將已清洗茭白和雪菜放在案板上茭白切成絲，雪菜切碎。

• 3、隨後，將切好的茭白和雪菜擱入大碗中。

• 4、接着，打入鴨蛋，加適量的料酒。

• 5、加適量的鹽。

• 6、加適量的味精。

• 7、調味拌勻。

• 8、然後，燒鍋倒油燒熱，下入拌好的雪菜茭白蛋液翻炒翻炒至熟，即成。