雞腸草生蠔滑蛋的做法 - 雞腸草生蠔滑蛋怎麼做

“給我媽買了菜送過去，回來的時候路邊遇到賣生蠔的，超級討厭扒生蠔肉，所以直接買了去殼的貝肉。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞腸草生蠔滑蛋的做法步驟

• 1、雞腸草洗淨。

• 2、焯水。

• 3、過冷水瀝乾水分。

• 4、赤松茸。

• 5、洗淨。

• 6、取小許切片。

• 7、野菜切細。

• 8、打一個雞蛋。

• 9、攪散。

• 10、生蠔洗一下雜質。

• 11、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 12、放蘑菇翻炒。

• 13、蘑菇炒軟放生蠔。

• 14、放料酒。

• 15、翻炒至生蠔變硬。

• 16、放野菜和蔥葉。

• 17、炒均勻。

• 18、放雞蛋滑炒。

• 19、雞蛋凝固即可。

• 20、成品。