蒜蓉生蠔的做法 - 蒜蓉生蠔怎麼做

“生蠔既是我們日常生活中常說的牡礪，生蠔肉質鮮嫩，有着突出的鮮味，且營養價值比較高。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

蒜蓉生蠔的做法步驟

• 1、買來的生蠔。

• 2、將生蠔的外殼刷洗乾淨，開啟生蠔。

• 3、開啟殼的生蠔水開後入鍋蒸。

• 4、水開後蒸制5分鐘即可。

• 5、準備蒜蓉、紅椒圈、香蔥花。

• 6、鍋中放入適量的食用油，下入蒜蓉小火炒制（這樣蒜香味濃)，再放入料酒，生抽、蠔油翻炒一下即可。

• 7、放入紅椒圈出鍋。

• 8、將炒好的蒜蓉醬分別放入每個生蠔上，鮮香味美的生蠔可以品嚐了。